Намазка, от которой невозможно оторваться: секретный рецепт ароматной грибной икры на зиму (РЕЦЕПТ)

Невероятно вкусная грибная икра по копеечному рецепту

Осенью начинается сезон "тихой охоты". Из леса люди возвращаются с большими корзинами грибов и на кухне начинается настоящая магия. Хозяйки маринуют, жарят и сушат дары и готовят из них вкусные закрутки.

Если вы ищете рецепт, омрачающий все традиционные заготовки, эта грибная икра станет вашим главным открытием сезона. Она получается настолько нежной, насыщенной и аппетитной, что ее хочется есть просто ложками или намазывать толстым слоем на хрустящий теплый багет. Рецептом поделилась современная дача.

Грибная икра

Ингредиенты:

• 1 кг свежих лесных грибов

• 300 г лука

• 5 зубчиков чеснока

• 70 мл растительного масла

• молотый черный перец по своему вкусу

• соль по вкусу

Приготовление:

• Грибы тщательно вымыть, залить холодной подсоленной водой, отварить до готовности (20 минут) и откинуть на дуршлаг.

• Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

• Грибы пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

• Перемешать грибы и лук, добавить пропущенный через пресс чеснок, проверить на соль, поперчить, разложить по заранее простерилизованным банкам и закатать.

Грибная уха – это вкусное и сытное блюдо. Предлагаем рецепт старинного карпатского блюда.