Мы рассказывали, как приготовить вкуснейший запеченный картофель . Теперь делимся рецептом чудесного пирога с грибами.

Пирог отличный, и его легко можно усовершенствовать, изменить – например, взять любую другую начинку. Однако, именно с лесными грибами, как в рецепте с сайта Pixelinform , вкус блюда просто неотразим.

Ингредиенты:

• грибы – 300 г;

• масло сливочное – 150 г;

• молоко – 100 мл;

• мука – ½ стакана;

• яйца – 3 шт.;

• сметана – 2 ст. л.;

• соль, перец, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготовим грибы. Для этого их тщательно промываем, перебираем и отвариваем. Половину заготовленной массы запекаем в духовке – готовим со сливочным маслом при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

2. Вторую часть грибов обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

3. Готовые грибы из духовки вместе с остатками масла измельчаем блендером. Займемся тестом.

4. В глубокой миске взбиваем яйца. В массу добавляем молоко, соль и специи. Просеиваем муку и замешиваем тесто.

5. Тесто раскатываем тонким слоем. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем тесто в форму, чтобы остались бортики.

6. Заливаем внутрь сливочно-грибную массу. Поверх нее выкладываем обжаренные грибы. Ставим пирог в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Очень вкусно подать такой пирог еще теплым, со сметаной. Также мы делились рецептом отличных пирожков с вишней.