Уже второй год подряд Украина будет встречать Новый год в условиях военного положения. Какую сумму украинцам обойдется накрыть новогодний стол? Рассказываем дальше.

Ученые Института аграрной экономики посчитали стоимость новогоднего стола на 2024 год по средним ценам супермаркетов Украины. По их расчетам, новогоднее меню из любимых блюд, таких как салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и т.д., обойдется в семью из 4 человек примерно в 2879,15 грн. Это на 8,4% дороже, чем в прошлом году.

Салат "Оливье" (3 кг продуктов по традиционному рецепту) обойдется в 285,46 грн. Это на 1,3% больше, чем при праздновании Нового 2023 года. Самыми дорогими ингредиентами блюда в этом году являются: колбаса - 127 грн за 0,5 кг (рост цен на 10% в зависимости от производителя), соленые огурцы - 38 грн за 200 г (+9,2%), майонез 180 г - 22, 90 грн (+6,9% в зависимости от марки). Цена на картофель в этом году выросла на 75,9%, но за 5 шт. (840 грамм) будет всего 11,68 грн. Цена на зеленый горошек остается на уровне прошлого года – 45 грн за 0,5 кг. На другие компоненты салата цены снизились: 6 шт. яиц стоят 34,56 грн (уменьшение цены на 22,2%), 2 морковки (380 г) – 3,33 грн (уменьшение цены на 55,3%), 2 луковицы (230 г) – 2,99 грн (уменьшение цены на 54,4%).

Благодаря снижению цен на лук, морковь и свеклу (-4,8%), салат "Селедка под шубой" (1,5 кг продуктов) будет стоить на 1,2% дешевле, чем в прошлом году – 133,08 грн. Филе сельди внесет основной взнос в стоимость – 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) будет стоить 22,90 грн, 2 картофеля (280 г) – 3,89 грн, 1 свекла (250 г) – 2,48 грн, 1 луковица (170 г) – 2,14 грн, 1 морковь (190 г) – 1,67 грн.

Расходы на мясные продукты выросли на 7,4%. Полкилограмма нарезки из сырокопченой колбасы "Салями" будет стоить 270 грн (рост цены на 8%), подбрюшины копченой - 247 грн (+4,2%), биток из свинины свежий - 260 грн (+4%). Мясо птицы остается самым дешевым среди видов мяса. За 1 кг филе куриного свежего придется заплатить в среднем 159 грн (рост цены на 18,3%). В общей сложности стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 936 грн.

Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) – в 116,66 грн, а пачка масла сливочного (200 г) – в 72,04 грн. Молочные продукты в текущем году подорожали на 2,2-10,2%.

Стоимость овощей на новогоднем столе составит в среднем 328,99 грн. Это на 29% больше стоимости в прошлом году. Картофель (2 кг) обойдется в этом году в 27,80 грн, грибы (1 кг) – 120 грн (+54%), перец сладкий (0,5 кг) – 67,19 грн (+12,9%), огурцы свежие (0,5 кг) – 46 грн (+32,4%), помидоры свежие (1 кг) – 68 грн (+1,5%). Фрукты на праздничном столе обойдутся в 170,20 грн (рост стоимости на 0,8%). За 2 кг мандаринов заплатим 100 грн, 1 кг бананов в среднем – 59 грн, 1 лимон (200 г) – 11,20 грн.

Батон белого хлеба будет стоить 28 грн (+8,5%). Шоколадные конфеты в среднем – 200 грн за 1 кг (+8,1%).

Бутылка шампанского "Артемовское" (0,75л) обойдется в 179 грн. Чуть больше, 210 грн, придется заплатить за бутылку бренди "Шабо" (0,5 л) 5-летней выдержки. Рост цен соответственно на 27,9% и 0,5%. Безалкогольные напитки обойдутся в 119,72 грн. За 2 л сока "Садочок" придется заплатить 59,60 грн, за воду "Моршинская" (1,5 л) – 20,32 грн, за сладкую воду "Живчик" (2 л) – 39,80 грн. Сладкие напитки подорожали на 19,2% и 17,8% соответственно.

Следовательно, стоимость бюджетного варианта новогоднего стола для среднего украинца составит 2879,15 грн . Семьям, которые могут позволить себе деликатесы, придется дополнительно заплатить около 525 грн . В зависимости от производителя, баночка красной икры (120 г) обойдется в среднем в 280 грн, а 200 г красной рыбы – в 245 грн. А вот для киевлян стоимость бюджетного варианта новогоднего стола составит 3229 грн , что на 10,1% больше стоимости новогоднего стола 2023 года. С деликатесами – 3819 грн .

Также не пропустите наш материал о правилах поведения на корпоративе . Мы рассказали, что следует знать, чтобы потом не краснеть.