Мы рассказывали, какие продукты следует заморозить для лучшего и продолжительного хранения. Теперь делимся советами по размещению пищи в холодильнике.

Немногие знают, но не всем продуктам подходит для хранения пластиковая упаковка. Вместе с theLime рассказываем, почему не всю еду следует хранить в пластиковой посуде.

Молоко и молочные продукты

И молоко, и молочные и кисломолочные продукты лучше хранить не в пластике. В нем эти компоненты быстрее разлагаются и портятся. Такая тара для молока будет являться благоприятной средой для размножения бактерий, а это может легко стать причиной отравления.

Сыр

Как и молочные продукты, творог тоже не стоит хранить в пластике. Дело в том, что, если держать в закрытом пластиковом контейнере творог более 3-х дней, в нем начинают учащенными темпами размножаться бактерии и грибки. Ухудшится вкус, аромат и текстура. Поэтому лучше всего хранить его в стеклянных или керамических контейнерах или пищевой пленке.

Салаты

Это стандартная история после праздничного застолья. Остаются салаты, которые хозяева затем отправляют в холодильник в пластиковых контейнерах. Но свежие овощи в такой таре теряют большинство своих питательных веществ. Кроме того, салаты с майонезом не следует оставлять на длительное хранение. В закрытой пластиковой посуде у них скорее будут размножаться опасные бактерии.

Яйца

Свежие яйца не следует оставлять на длительное хранение в пластике. Если будет еще несоблюдение температурного режима, в них могут даже размножаться опасные бактерии. Лучший вариант их хранения – холодное и влажное место в холодильнике.

Горячие блюда

Не стоит сразу закладывать на хранение только что приготовленные супы, пюре, рагу и другую горячую пищу. Многие виды пластика при нагревании выделяют токсичные вещества. Поэтому следует подождать, пока эти блюда охладятся, а затем переливать или пересыпать их в пластиковые контейнеры.

Эти правила помогут сохранять продукты качественно и долго. Также мы рассказывали, какие продукты не следует хранить в морозильнике.