Как продлить жизнь сосисок правильно: все о замораживании изделий

Мы говорили, на что обратить внимание, чтобы выбрать качественные сосиски в магазине. Теперь делимся советами, которые могут продлить сроки их хранения.

Простейшим решением будет заморозить сосиски. Вместе с ProstoWay делимся правилами замораживания и размораживания сосисок.

Как заморозить сосиски

Сосиски, как и другие колбасные изделия, можно замораживать. Но, чтобы сохранить их вкус и качество, важно при этом соблюдать определенные правила:

• Не замораживайте просроченные сосиски или те, срок годности которых вот-вот истечет.

• В морозильной камере сосиски могут храниться не больше 60 дней. Чтобы не забыть, когда вы заморозили их, напишите дату на упаковке.

• Замораживайте сосиски целиком, не нарезая.

• Если вы собираетесь хранить сосиски дольше, лучше завернуть их в фольгу или пергаментную бумагу, а не в полиэтиленовый пакет.

Как правильно разморозить сосиски

Переместите их на верхнюю полку рефрижератора, где они спокойно оттают. Можно и ускорить процесс – для этого положите замороженные сосиски в кастрюлю с холодной водой и варите на медленном огне до готовности.

Не следует замораживать сосиски несколько раз. Также плохим решением будет размораживать сосиски в микроволновке или обжаривать замороженные сосиски.

Следуя этим простым правилам, вы сможете сохранить вкус и качество сосисок даже после замораживания. Также мы рассказывали, как правильно готовить креветки.