Между ними есть большая разница

Мы рассказывали, из чего действительно делают лапшу быстрого приготовления . Теперь подробно опишем, чем отличаются такие виды алкоголя, как наливка, настойка и ликер.

Эти напитки имеют общие черты, но и существенные отличия. Сегодня мы погрузимся в мир этих замечательных напитков и раскроем их секреты вместе с "Едой" .

Наливка: солнечный заряд лета

Наливка – это сладкий, ароматный напиток, который готовится из ягод и фруктов с помощью брожения. Она имеет крепость 18-20% и сахаристость 28-40%.

Выберите спелые, сочные ягоды без гнили. Тщательно промойте их и обсушите. В стеклянную банку или бутылку насыпьте ягоды и засыпьте их сахаром. Пропорции могут варьироваться, но всего на 1 кг ягод используют 0,5-0,7 кг сахара. После этого наливку оставляют бродить. Ее особенность – алкоголь образуется вследствие процесса брожения, без добавления спирта.

Настойка: эликсир из трав и специй

Настойка – это крепкий (до 45%) алкогольный напиток, который готовится путем настаивания спирта на травах, специях, корнях, ягодах или фруктах. Ее можно употреблять как самостоятельный напиток или использовать в качестве основы для коктейлей. Здесь продукты заливаются спиртом (водка, разбавленный спирт, коньяк) в соотношении 1:5 (1 часть ингредиентов на 5 частей спирта). Плотно укупорьте емкость и оставьте в темном месте на 2-4 недели, периодически помешивая. Процедите настойку через марлю и вату, разлейте в чистые бутылки и плотно укупорьте.

Ликкер: сладкий соблазнительный грех

Ликер – это густой, сладкий и крепкий (до 50%) алкогольный напиток, который готовится на основе спирта, сахара, фруктов, ягод, трав, специй, кофе, шоколада и других ингредиентов. Он может иметь разные вкусы и ароматы. Для его приготовления водка или разбавленный спирт смешивается с сахаром в соотношении 1:1, после чего добавляются другие компоненты. Затем эта смесь настаивается в черном месте.

Итак, между этими напитками есть четкая разница. Также мы рассказывали, как приготовить классический Космополитен.