Закуски будут в несколько раз вкуснее: хитрый трюк с селедкой

Мы рассказывали, как правильно выбирать сельдь. От качества рыбы зависит и качество закусок, которые вы из нее приготовите. Но когда речь заходит об сельди, то есть один момент, который может подвергнуть сомнению вкус готовых блюд.

Бывает, что рыба на прилавке или в упаковке выглядит великолепно. Но, когда вы купили селедку и принесли домой, она оказывается настолько соленой, что ее невозможно есть. Но даже это не значит, что стоит расстраиваться – лишнюю соль можно убрать. На Pixelinform рассказали, как именно.

Как лишить сельдь лишней соли?

Решается проблема очень просто. Чтобы достать лишнюю соль, достаточно замочить сельдь в холодной воде. Достаточно двух-трех часов.

Также кулинары нередко советуют замочить сельдь в молоке. Для этого жидкость нужно наполовину разбавить водой. Из вымоченной в молоке сельди закуски получаются в несколько раз вкуснее, ведь молоко, в отличие от воды, не разбавляет вкус рыбы.

Просто выберите тот способ, который вам больше нравится. Также мы рассказывали, как из сельди приготовить вкусную и сытную закуску – форшмак.