Хитрый трюк поможет приготовить картофель вдвое быстрее: понадобится секретный ингредиент
Мы рассказывали об ошибках, из-за которых картофельное пюре получается невкусным. Теперь делимся советом, который поможет сварить корнеплод на гарнир вдвое быстрее.
Иногда бывает, что нам нужно быстро приготовить еду, и стандартных 30-40 минут на варку картофеля нет. Тогда пригодится простой трюк. О нем рассказали на портале "На ПЕНСИИ".
Время сократится вдвое, если добавить только один ингредиент при варке. Это жирная составляющая – подойдет как масло, так и сливочное масло.
Овощ сварится вдвое быстрее, а вкусовые качества при этом не только не пострадают, но даже улучшатся. Подойдет как масло, так и сливочное масло, но, конечно, что во втором случае картофель получится более ароматным.
На 1 кг варящегося картофеля будет вполне достаточно 1,5-2 столовых ложек масла. Ингредиент следует добавлять в начале варки. Жир в составе продукта создаст на поверхности воды пленку, удерживающую тепло. Именно благодаря этому картофель сварится гораздо быстрее.
Эта же уловка подходит и для приготовления гороха, перловки и других круп. Добавление жирного компонента значительно сократит время приготовления. Также мы рассказывали, чем можно заменить рис в голубцах, чтобы стало гораздо вкуснее.
