Мы рассказывали, как варить картофель на салат , чтобы он легко чистился. Теперь делимся советами по приготовлению для многих традиционного новогоднего блюда – оливье.

В общем, у этого салата простой вкус. Однако в классический рецепт можно внести изменения, тем самым изменив его до неузнаваемости. Рассказываем, что можно добавить.

Если привычный вкус традиционного салата надоел, то можно смело экспериментировать. К примеру, заменять или добавлять некоторые ингредиенты в салате. Если сделать это удачно – блюдо точно заиграет новыми красками.

Например, можно заменить привычную колбасу на отварное мясо – так будет не только вкуснее, но и полезнее. А еще более интересный ход – использовать рыбу. Для этого отлично подойдет форель или белая морская рыба. Выберите ту, вкус которой вам нравится, а еще он должен быть достаточно ярким, чтобы его не "заглушили" другие компоненты.

Выбранную рыбу зачищаем от костей. Кладем ее в кастрюлю с кипятком и отвариваем в подсоленной воде не больше 15 минут. После этого останется только охладить рыбу и разделить на кусочки.

Также можно добавить другие необычные ингредиенты. К примеру, хорошим решением будет вместо обычной убыли добавить фиолетовую. Также можно добавить к списку компонентов твердый сыр – просто натереть его или нарезать кубиками.

Но если хочется, чтобы при этом блюдо было полезнее, то морковь и картофель лучше запечь, а не отваривать в воде. Или вообще отказаться от оливье в пользу других закусок. Мы делились рецептом замечательного салата с оригинальной подачей .