Корка будет нереально хрустящей: чем заменить яйца в кляре, чтобы было вкусно

Мы рассказывали, как особенно вкусно заправить жареный картофель. Теперь делимся советами, как заменить яйца в кляре.

Кляр – это популярный способ приготовления жареного мяса, птицы и рыбы. Он делает блюдо сочным, мягким и ароматным. Классический кляр готовится на основе яиц, но иногда их может не оказаться дома. В этом случае можно использовать другие продукты. Об этом рассказали на ukr.media.

Майонез

Майонез – хороший заменитель яиц в кляре. Он уже включает в себя яйца, поэтому вполне может заменить этот продукт. Чтобы приготовить кляр на основе майонеза, необходимо смешать его с небольшим количеством воды.

Кисломолочные продукты

Кефир, сметану, ряженку можно также использовать для приготовления кляра. Они придают блюду нежный вкус и аромат. Чтобы приготовить кляр на основе этих продуктов, нужно 1:1 смешать их с мукой.

Мука и вода

Это, пожалуй, самый простой способ приготовить кляр. Корка из такого кляра будет мягкой.

Крахмал

Чтобы получить хрустящую корочку, можно добавить к кляру крахмал. Его следует смешать с мукой и водой.

Оптимальный вариант замены яиц в кляре зависит от ваших предпочтений. Также мы рассказывали, в чем пожарить рыбу, чтобы было невероятно вкусно.