Все допускают эти ошибки: секреты приготовления идеальных кексов

Это простые детали, на которые часто не обращают внимания

Кексы – это не только вкусная, но и простая в приготовлении выпечка. Мы делились простым рецептом. Но иногда даже опытные кулинары могут допускать ошибки.

Однако чтобы получить идеальный результат, важно знать несколько тонкостей. Вместе с ProstoWay рассказываем о них.

Комнатная температура ингредиентов

Все компоненты теста должны быть комнатной температуры. Это обеспечит однородное смешивание и наилучший результат.

Позаботьтесь, чтобы кекс был пышным

Для пышности тесто нужно насытить кислородом. Хорошо взбейте яйца, растительное масло и сахар. Это поможет получить воздушную текстуру кекса.

Духовка должна быть хорошо разогрета

Отправляйте кекс в предварительно разогретую духовку. Включите заранее, чтобы температура достигла необходимого уровня перед тем, как вы поставите туда кексы.

Правильная форма

Для кексов лучше использовать длинную узкую форму. В квадратных или круглых формах без отверстия внутри тесто может не пропекаться как следует.

Время выпечки

В среднем кекс выпекается около часа. Как бы вам ни терпелось, не открывайте дверцу духовки во время приготовления, чтобы не нарушить температурный режим.

Благодаря этим простым советам вы сможете приготовить идеальные кексы, которые обрадуют вас своим вкусом и ароматом. Также мы рассказывали, что добавить к борщу, чтобы блюдо получилось насыщенно-рубиновым.