Как сделать суп более густым: три лучших способа от продвинутых кулинаров

Простые продукты, которые помогут загустить слишком жидкий суп

Мы рассказывали, как без уксуса сохранить яркий цвет борща. Теперь делимся секретами, с которыми ваш суп всегда будет вкусным, густым и наваристым.

Приготовить суп несложно, но иногда случается так, что он получается слишком редким. Но исправить ситуацию легко, параллельно можно еще и сделать блюдо более питательным. Вместе с pixelinform рассказываем, как именно.

Есть 3 простых способа, которые помогут вам загустить суп

Кукурузный крахмал

Добавьте в суп 1-2 столовых ложки кукурузного крахмала, разведенного в небольшом количестве холодной воды. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Суп сразу загустеет.

Сливки

Сливки добавят супу не только густоты, но и вкуса сливочного и аромата. Влейте в суп 100-200 мл сливок (жирность по вашему вкусу) и доведите до кипения. Этот способ особенно хорошо работает для кремовых супов.

Картофель

Если суп получился слишком редким, натрите на мелкой терке 1-2 картофелины и добавьте в блюдо. Доведите до кипения и варите 5-10 минут до готовности картофеля. Этот способ делает суп более густым, но при этом не изменяет его вкус.

Для загущения супа можно использовать манную крупу, рис, муку или яичный желток. Также мы рассказывали, как правильно жарить грибы.