Не хуже профессионального повара! 10 советов, которые выведут приготовление пищи на новый уровень
Кулинарные уловки, которые помогают готовить
Маленькие пустяки могут значительно улучшить и облегчить приготовление блюд. Особенно, если вы не фанат готовки и хотите делать все быстро и без ошибок.
Уловки в приготовлении блюд значительно упрощают жизнь хозяек. Какие идеи позволят превратить обычное ежедневное блюдо в настоящий кулинарный шедевр, рассказывает smartchicken.
Добавляйте соль в кипящую воду. Попытайтесь не солить лапшу сразу, а добавить соль, когда блюдо начнет кипеть. Это значительно придает вкусу продукту, а также остатками воды можно отлично разбавить соус.
Свежая зелень – в конце приготовления. Всегда добавляйте свежую зелень за несколько минут до приготовления блюда. Это суп, рагу или ассорти - это способствует выражению их вкуса и предотвращает обесцвечивание.
Замените воду кофе. Если в рецепте выпечки предполагается вода – смело заменяйте ее кофе. Это будет практически незаметно в брауни или пирожных, однако ощутимо усилит шоколадный привкус.
Имбирь хорошо чистится ложкой. Скребите ложкой по кожуре, чтобы снять ее, соблюдая контуры корня для более быстрого и более легкого способа приготовления.
Печеная курица должна обсохнуть. Доведите курицу до комнатной температуры и тщательно обсушите бумажными полотенцами перед добавлением приправ. Это поможет приправам лучше прилипнуть к курице и обеспечит равномерное приготовление.
Чистка перца чили. Перед тем, как добавить перец в блюдо, удалите семена и сердцевину. Это придаст вкусу, и приглушит остроту.
Разделочная доска. Если положить под нее влажное полотенце во время нарезки, она перестанет скользить по столу.
Нагреть бульон перед добавлением в соус. Важно равномерно распределить бульон в основе для соуса. Независимо от того, насколько энергично вы помешиваете, холодный бульон приведет к образованию комков.
Авокадо. Хранить половинку авокадо свежим можно в холодильнике. Намажьте края растительным маслом и замотайте в пищевую пленку.
Заострить нож. Если под рукой нет камня или инструмента для точения, можно использовать обычную чашку. Переверните ее и наточите нож о края.
Раньше мы писали, какой замечательный способ поможет сохранить помидоры свежими в течение долгого времени. Ведь хочется лакомиться вкусными томатами, без признаков гнили.
