Бумажные формы на паску — это удобно. Но надо ли их смазывать маслом?

У нас есть ответ на этот популярный вопрос!

Существует много способов упростить себе жизнь, готовясь к Пасхе. Например, многие хозяйки не готовы особенно сильно заморачиваться с пасками, поэтому пекут их в хлебопечке. Одним из лайфхаков также выпекание традиционных украинских пасочек не в специальной железной форме, а в одноразовых бумажных. О них и поговорим в этой статье!

Мало кто знает, нужно ли смазывать изнутри бумажную форму. Дело в том, что молодые хозяйки за год перерыва между выпеканием пасхальной выпечки об этом просто забывают 😅. Важным напоминанием делимся вместе с кулинарным сайтом shuba.

Надо ли смазывать бумажную форму на пасху?

Начнем с того, что бумажные формы на пасху изготовят из специальной пергаментной или ламинированной бумаги, ведь тесто к такой не будет прилипать. Она является безопасной для применения в кулинарии, в частности при воздействии высокой температуры.

Если с металлическими формами часто происходит факап в виде прилипания кулича к бортам, а еще чаще - ко дну формы, из-за чего их и нужно предварительно смазывать (маслом или маслом без запаха), то с бумажными такой беды удастся избежать. А значит, и смазывать бумажные формы не нужно.

Работает это, кстати, очень просто: в тесте и так есть масло или сливочное масло, которое под действием высоких температур превратится в молочные жиры и смажет стенки и дно бумажной формы. Поэтому можете смело выкладывать тесто в такие формы - и ждать идеального результата!

Раньше мы тоже рассказывали, когда в этом году надо печь паску. Помните, что есть дни, когда это делать категорически запрещается, потому что это грех.