Секреты идеального теста на паску и не только

Испечь вкусную паску – желание каждого кулинара, берущегося за эту работу. Однако с тестом на паски не всегда все так просто.

Иногда оно бывает капризным, но опытные кулинары знают свои секреты. Вместе с ProstoWay делимся полезными советами, которые помогут вам колдовать на кухне.

Мягкое и воздушное дрожжевое тесто

Секрет прост: добавьте к тесту немного вареного картофеля, натертого на мелкой терке. Этот "волшебный" ингредиент сделает ваше тесто невероятно мягким и воздушным.

Быстрый подъем теста

Хотите, чтобы тесто подошло побыстрее? Вонзите в него несколько макарон трубчатой формы! Этот удивительный трюк ускорит процесс и вы сможете насладиться свежей выпечкой еще быстрее.

Используйте только просеянную муку, свежие дрожжи и другие качественные продукты. Соблюдайте температурный режим во время приготовления теста. Оптимальная температура для работы с дрожжевым тестом – 20-25°C. Месите тесто руками в течение 10-15 минут, чтобы оно стало эластичным и гладким. Следите, чтобы в месте, где тесто стоит, не было сквозняков.

Удивите своих близких идеальным тестом и невероятной выпечкой. Также мы рассказывали, когда можно печь паски на Пасху.