Залейте отбивные этим и мясо можно будет есть губами: секрет фантастической нежности

Блюдо будет очень сочным

Иногда привычные блюда требуют особого подхода для идеального результата. Мы рассказывали, как сделать дешевый хек ресторанным блюдом. Теперь поделимся секретом нежных отбивных.

Чтобы мясо стало очень мягким и сочным, нужно залить его после отбивки особой смесью. Об этом рассказали на портале "Хорошие новости".

Чем залить отбитое мясо перед приготовлением

Этот простой маринад идеально размягчит мясо и сделает его очень нежным. Для вкусных отбивных берем половину стакана молока и одно яйцо. Добавляем соль и любимые специи, все хорошо вымешиваем венчиком.

Обваливаем заранее отбитое мясо в этой смеси и накрываем пленкой. Оставляем в таком виде на ночь в холодильнике. Утром останется достать заготовку, обвалять ее в муке или панировочных сухарях и пожарить.

Благодаря этой простой заливке готовые отбивные будут настолько нежными, что даже их жевать не придется. Также мы рассказывали, почему запеченная курица теряет идеальную корочку.