Такой вкусной печени вы еще не пробовали: секрет – в соусе (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали о хитром трюке, который лишит печень горечи. Но этот продукт должно было правильно подготовить – его еще и приготовить надо вкусно.

На портале "Советница" поделились интересным рецептом печени в сметанно-горчичной соусе. Это блюдо нереально вкусное и питательное, еще и получается довольно бюджетно.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 500-600 г говяжьей печени

  • 4 столовые ложки жирной сметаны

  • 3 средние луковицы

  • 3 средние зубчики чеснока

  • 1,5 чайной ложки готовой горчицы

  • 0,5 чайной ложки соли

  • щепотка черного молотого перца

  • масло (3-4 столовые ложки)

  • сливочное масло (1 столовая ложка)

Способ приготовления:

  1. Печень нарезаем средними кусочками. Заливаем ее кипятком на 2-3 мин, чтобы устранить горечь. Затем откидываем на дуршлаг.

  2. Лук нарезаем четвертькольцами. Чеснок мелко рубим или измельчаем каким-либо образом.

  3. На сковороде разогреваем сливочное и масло. Выкладываем лук, обжариваем до золотистости. Добавляем чеснок, прогреваем вместе 1 минуту.

  4. Выкладываем на сковороду печень. Перемешиваем ее, накрываем крышкой. Тушим на медленном огне 5-6 мин.

  5. Тогда добавляем горчицу, сметану, соль, перец, перемешиваем. Снова накрываем крышкой, снова тушим на маленьком огне 10-15 мин.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Печень получается нежная и ароматная. Очень вкусно подавать ее с картофельным пюре и маринованными огурчиками – они дополняют вкус блюда.