Прекрасный Хеллоуинский обед: красивый и вкусный суп "Паутинка" (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить съедобную искусственную кровь для декорирования ваших закусок и напитков на Хэллоуин. Теперь делимся интересным рецептом блюда, которое достаточно легко оформить как тематическое к этому празднику.

Тыквенный крем-суп – традиционное осеннее блюдо. Рассказываем, как придать ей "хеллоуинских" ноток.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 700 г мякоти тыквы;

  • 1 большая луковица;

  • 3-4 зубчика чеснока;

  • 3 ст. л. оливкового масла;

  • 350 мл бульона;

  • 200 мл сливок;

  • соль, молотый черный перец и паприка;

  • 2-3 щепотки молотого мускатного ореха.

Способ приготовления:

  1. Тыкву и лук чистим, нарезаем удобными кусочками. Овощи выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом. Солим, кладем любимые специи.

  2. Ставим противень в разогретую духовку. Запекаем до мягкости тыквы.

  3. В кастрюльке с толстым дном разогреваем оливковое масло. Обжариваем на ней мелко накрошенный чеснок. Добавляем запеченные овощи, заливаем бульоном.

  4. Провариваем все вместе около пяти минут. Перебиваем погружным блендером в состояние пюре.

  5. Снова доводим блюдо до кипения. Вливаем сливки, доводим по вкусу солью и специями.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Перед подачей на поверхности сливками рисуем небольшую паутинку. Также мы делились рецептом интересных пицц-мумий.