Мы рассказывали, как приготовить съедобную искусственную кровь для декорирования ваших закусок и напитков на Хэллоуин. Теперь делимся интересным рецептом блюда, которое достаточно легко оформить как тематическое к этому празднику.

Тыквенный крем-суп – традиционное осеннее блюдо. Рассказываем, как придать ей "хеллоуинских" ноток.

Ингредиенты:

• 700 г мякоти тыквы;

• 1 большая луковица;

• 3-4 зубчика чеснока;

• 3 ст. л. оливкового масла;

• 350 мл бульона;

• 200 мл сливок;

• соль, молотый черный перец и паприка;

• 2-3 щепотки молотого мускатного ореха.

Способ приготовления:

1. Тыкву и лук чистим, нарезаем удобными кусочками. Овощи выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом. Солим, кладем любимые специи.

2. Ставим противень в разогретую духовку. Запекаем до мягкости тыквы.

3. В кастрюльке с толстым дном разогреваем оливковое масло. Обжариваем на ней мелко накрошенный чеснок. Добавляем запеченные овощи, заливаем бульоном.

4. Провариваем все вместе около пяти минут. Перебиваем погружным блендером в состояние пюре.

5. Снова доводим блюдо до кипения. Вливаем сливки, доводим по вкусу солью и специями.

Перед подачей на поверхности сливками рисуем небольшую паутинку. Также мы делились рецептом интересных пицц-мумий .