"Страшный" десерт, который можно готовить с детьми: нереально милые кексы-тыквы на Хэллоуин (РЕЦЕПТ)

Мы делились рецептом съедобной искусственной крови на Хэллоуин. Она отлично подходит для декорирования ваших закусок. Теперь рассказываем, как приготовить очень милые кексы-тыквы.

Они легко делаются – в этот процесс даже можно привлечь детей. Рецептом разделились на портале SHUBA.

Ингредиенты:

• Тыква – 400 г

• Мука пшеничная – 200 г

• Яйца куриные – 2 шт.

• Масло сливочное – 100 г

• Сахар – 150 г

• Сахар ванильный – 10 г

• Корица молотая – 5 г

• Разрыхлитель - 10 г

• Изюм - 100 г

• Масло подсолнечное - 30 мл

Для крема:

• Сыр маскарпоне – 400 г

• Масло сливочное – 100 г

• Сахарная пудра – 70 г

• Морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Тыкву чистим, нарезаем ломтиками. Запекаем в духовке в течение 15-20 минут. Пробиваем блендером.

2. Изюм на 10 минут замачиваем в теплой воде. Переводим их на бумажное полотенце. Когда обсохнут, пересыпаем их 1 ч. л. муки.

3. В размягченное масло добавляем сахар, взбиваем до пышности. Добавляем яйца, ванильный сахар, корицу. Туда же просеиваем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем.

4. В тесто добавляем тыквенное пюре и изюм. Снова тщательно перемешиваем.

5. Формочки для мафинов смазываем растительным маслом. Выкладываем в них тесто на 1/2 объема. Запекаем кексы при температуре 180°C приблизительно 20 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой.

6. Когда кексы остынут, срезаем верхушки, чтобы они были плоскими. Морковь раздельно чистим, натираем. Из мякоти отжимаем сок.

7. Добавляем морковный сок в маскарпоне, взбитое со сливочным маслом и сахарной пудрой. Хорошо перемешиваем.

8. Верхушки кексов смазываем кремом и соединяем по два. Затем смазываем кремом всю поверхность кексов.

Хвостики для тыкв можно сделать из любой зелени. Также мы делились рецептом вкусных пицц-мумий.