Ми ділились рецептом їстівної штучної крові на Гелловін. Вона чудово підходить для декорування ваших закусок. Тепер розповідаємо, як приготувати дуже милі кекси-гарбузики.

Вони легко робляться - до цього процесу навіть можна залучити дітей. Рецептом поділились на порталі SHUBA .

Інгредієнти:

• Гарбуз - 400 г

• Борошно пшеничне - 200 г

• Яйця курячі - 2 шт.

• Масло вершкове - 100 г

• Цукор - 150 г

• Цукор ванільний - 10 г

• Кориця мелена - 5 г

• Розпушувач - 10 г

• Родзинки - 100 г

• Олія соняшникова - 30 мл

Для крему:

• Сир маскарпоне - 400 г

• Масло вершкове - 100 г

• Цукрова пудра - 70 г

• Морква - 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз чистимо, нарізаємо скибочками. Запікаємо у духовці протягом 15-20 хвилин. Пробиваємо блендером.

2. Родзинки на 10 хвилин замочуємо у теплій воді. Перекладаємо їх на паперовий рушник. Коли обсохнуть, пересипаємо їх 1 ч. л. борошна.

3. У розм’якшене масло додаємо цукор, збиваємо до пишності. Додаємо яйця, ванільний цукор, корицю. Туди ж просіюємо борошно з розпушувачем і добре перемішуємо.

4. В тісто додаємо гарбузове пюре та родзинки. Знову ретельно перемішуємо.

5. Формочки для мафінів змащуємо олією. Викладаємо в них тісто на 1/2 об’єму. Запікаємо кекси при температурі 180°C приблизно 20 хвилин. Перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою.

6. Коли кекси вистигнуть, зрізаємо верхівки, щоб вони були пласкими. Моркву окремо чистимо, натираємо. Із м’якоті відтискаємо сік.

7. Додаємо морквяний сік у маскарпоне, збите з вершковим маслом і цукровою пудрою. Добре перемішуємо.

8. Верхівки кексів змащуємо кремом і з’єднуємо по два. Потім змащуємо кремом всю поверхню кексів.

Хвостики для гарбузиків можна зробити з будь-якої зелені. Також ми ділились рецептом с мачних піц-мумій .