Лучше, чем в ресторане: ароматный глинтвейн легко приготовить дома (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить готический коктейль "Дайкири Адамсов". Теперь делимся рецептом замечательного напитка, который как никогда актуален осенью.

Вкусный, ароматный глинтвейн – идеальный способ согреться влажной осенью. Не все пробовали сварить глинтвейн дома, и зря, ведь готовить его очень легко и приятно. Рецептом разделились на today.ua.

Ингредиенты:

• бутылка вина

• 1 большой апельсин

• половина лимона

• 4 маленьких яблока (или 2 больших)

• 2-3 палочки корицы

• 10 горошин смеси перцев

• несколько зерен кардамона

• 5 палочек гвоздики

• 2 звездочки аниса

• 3 лавровых листа

• ванилин (по желанию)

• 1 столовая ложка меда

• корень имбиря

Способ приготовления:

1. Вино для приготовления глинтвейна лучше брать красное полусладкое или сладкое. Если не любите сладкого, то по крайней мере полусухое.

2. Наливаем вино в кастрюлю, добавляем сразу все специи. Также кладем мед, который можно заменить сахаром.

3. В глинтвейн добавляем почищенный и нарезанный небольшой кусок имбиря. Также, по желанию, кладем ванилин.

4. Нарезаем помытый апельсин – кружочками со шкуркой, лимон и яблоки крошим ломтиками. Предварительно, конечно, удаляем из яблок очаг с косточками, а также вынимаем косточки из лимона.

5. Прежде чем класть цитрусовые в кастрюлю, выжмите из них сок и затем бросьте нарезанные ломтики уже без сока. Последними кладем ломтики яблок.

6. Все тщательно перемешиваем. Включаем под кастрюлей малый огонь. Глинтвейн должен хорошо нагреться, но ни в коем случае не закипеть.

7. Прежде чем вино начнет закипать, выключаем под ним огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться до 10 минут.

Готовый глинтвейн можно процедить через сито – тогда на зуб не будут попадаться специи. Пьется он сразу, горячим. Также мы рассказывали, как собственноручно приготовить вкуснейшие конфеты.