Рыба будет нереально вкусной: эти аппетитные рулетики украсят любой стол (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить сытную закуску из крабовых палочек. Теперь делимся рецептом замечательных рулетиков из скумбрии.

Готовится такая закуска очень просто. Вкус рыбы хорошо раскрывается в ней. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Скумбрия с/м – 5 шт.

• Соль – по вкусу

• Черный перец – по вкусу

• Сок лимона – по вкусу

• Для начинки:

• Морковь – 200г

• Лук – 200г

• Томатный кетчуп – 1,5 ст. л.

• Соль – 1/3ч. л.

• Черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Прежде всего, нарезаем три луковицы кубиками. Чистим и трем три средних моркови на большой терке.

2. Разогреваем немного масла на сковороде, обжариваем лук до прозрачности. Затем добавляем морковь и готовим все вместе к мягкости овощей.

3. Переводим их отдельно и добавляем 1,5 столовых ложки томатного кетчупа. Солим, перчим, перемешиваем.

4. Чистим рыбу: отрезаем голову, плавники и хвост. Делаем аккуратный надрез, не доходя до конца, и удаляем кости.

5. Солим и перчим по вкусу рыбу, приправляем ее соком лимона. На один край рыбы выкладываем приготовленную начинку. Аккуратно заворачиваем плотный рулет, закрепив деревянной шпажкой.

6. Противень смазываем маслом. Выкладываем на него рулеты и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Рыбка получается очень вкусной и сочной. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный праздничный салат из четырех ингредиентов.