Попробуйте – и этот салат всегда будет в вашем холодильнике: нереально вкусная закуска (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить рулет из лаваша с начинкой из сельди. Теперь делимся рецептом замечательного салата.

Эта замечательная закуска с запеченным картофелем готовится удивительно просто. Ее можно поставить как на праздничный стол, так и готовить для ежедневного перекуса.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Бекон – 350 г;

  • Картофель – 1 кг;

  • Сыр твердый – 80 г;

  • Зеленый лук – 100 г;

  • Укроп – 20 г;

  • Майонез – 150 г;

  • Сметана – 150 г;

  • Черный перец – по вкусу;

  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Бекон крошим на маленькие брусочки. Вытапливаем его на сковороде – для этого продукт следует класть на почти холодную сковороду и медленно прогревать.

  2. Картошку моем и чистим. Нарезаем ее на небольшие кубики – размером, который бы хотелось видеть в салате.

  3. На картофель ставим шумовку, а на нее – выкладываем бекон. Когда жир стечет на картофель, выкладываем жирный картофель на противень, застеленный пергаментом.

  4. Запекаем картофель в предварительно разогретой духовке при 250 градусах 10 минут. Затем переворачиваем картофельные кусочки, продолжаем запекать.

  5. Треть зеленого лука нарезаем крупно, остальное – мелко. Мелко шинкуем заранее промытый укроп, смешиваем с мелко нашинкованным луком.

  6. Сыр натираем на мелкой терке. В отдельной мисочке для заправки смешиваем сметану с майонезом.

  7. Отбираем маленькую часть картофеля, превращаем его в пюре. Добавляем к соусу из майонеза и сметаны.

  8. Основную часть картофеля перекладываем в шумовку. Когда стечет масло, отправляем картошку в зелень в салатник вместе с беконом.

  9. По вкусу солим и перчим. Заправляем готовым соусом. Посыпаем сыром.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Перед подачей посыпаем салат оставшимся луком. Также мы делились рецептом вкусной намазки на бутерброды.