Спробуйте - і цей салат завжди буде у вашому холодильнику: нереально смачна закуска (РЕЦЕПТ)

Ця чудова закуска із запеченою картоплею готується напрочуд просто. Її можна поставити як на святковий стіл, так і готувати для щоденного перекусу.

Читати такожЦей салат будете готувати і на свято, і в будні: легендарна грузинська закуска з куркою (РЕЦЕПТ)

Інгредієнти:

• Бекон – 350 г;
• Картопля – 1 кг;
• Сир твердий – 80 г;
• Зелена цибуля – 100 г;
• Кріп – 20 г;
• Майонез – 150 г;
• Сметана – 150 г;
• Чорний перець – до смаку;
• Сіль — до смаку.

Спосіб приготування:

1. Бекон кришимо на маленькі брусочки. Витоплюємо його на сковороді - для цього продукт слід класти на майже холодну сковороду та повільно прогрівати.
2. Картоплю миємо та чистимо. Нарізаємо її на невеликі кубики - розміром, який би хотілося бачити в салаті. 
3. На картоплю ставимо шумівку, а на неї - викладаємо бекон. Коли жир стече на картоплю, викладаємо жирну картоплю на деко, застелене пергаментом.
4. Запікаємо картоплю у заздалегідь розігрітій духовці при 250 градусах 10 хвилин. Потім перевертаємо картопляні шматочки, продовжуємо запікати.
5. Третину зеленої цибулі нарізаємо крупно, решту — дрібно. Дрібно шинкуємо заздалегідь промитий кріп, змішуємо з дрібно нашаткованою цибулею.
6. Сир натираємо на дрібній тертці. В окремій мисочці для заправки змішуємо сметану із майонезом. 
7. Відбираємо маленьку частину картоплі, перетворюємо її на пюре. Додаємо до соусу з майонезу та сметани.
8. Основну частину картоплі перекладаємо в шумівку. Коли стече олія, відправляємо картоплю до зелені в салатник разом із беконом.
9. До смаку солимо та перчимо. Заправляємо готовим соусом. Посипаємо сиром.

Читати такожНайкраще до посту: фантастичні голубці з грибами від Євгена Клопотенка (РЕЦЕПТ)

Перед подачею посипаємо салат рештою цибулі. Також ми ділились рецептом смачної намазки на бутерброди.

Марія Дума

Редакторка стрічки новин