Ми розповідали, як приготувати рулет із лаваша з начинкою із оселедця. Тепер ділимось рецептом чудового салату.

Ця чудова закуска із запеченою картоплею готується напрочуд просто. Її можна поставити як на святковий стіл, так і готувати для щоденного перекусу.

Інгредієнти:

• Бекон – 350 г;

• Картопля – 1 кг;

• Сир твердий – 80 г;

• Зелена цибуля – 100 г;

• Кріп – 20 г;

• Майонез – 150 г;

• Сметана – 150 г;

• Чорний перець – до смаку;

• Сіль — до смаку.

Спосіб приготування:

1. Бекон кришимо на маленькі брусочки. Витоплюємо його на сковороді - для цього продукт слід класти на майже холодну сковороду та повільно прогрівати.

2. Картоплю миємо та чистимо. Нарізаємо її на невеликі кубики - розміром, який би хотілося бачити в салаті.

3. На картоплю ставимо шумівку, а на неї - викладаємо бекон. Коли жир стече на картоплю, викладаємо жирну картоплю на деко, застелене пергаментом.

4. Запікаємо картоплю у заздалегідь розігрітій духовці при 250 градусах 10 хвилин. Потім перевертаємо картопляні шматочки, продовжуємо запікати.

5. Третину зеленої цибулі нарізаємо крупно, решту — дрібно. Дрібно шинкуємо заздалегідь промитий кріп, змішуємо з дрібно нашаткованою цибулею.

6. Сир натираємо на дрібній тертці. В окремій мисочці для заправки змішуємо сметану із майонезом.

7. Відбираємо маленьку частину картоплі, перетворюємо її на пюре. Додаємо до соусу з майонезу та сметани.

8. Основну частину картоплі перекладаємо в шумівку. Коли стече олія, відправляємо картоплю до зелені в салатник разом із беконом.

9. До смаку солимо та перчимо. Заправляємо готовим соусом. Посипаємо сиром.

Перед подачею посипаємо салат рештою цибулі. Також ми ділились рецептом смачної намазки на бутерброди.