Мы рассказывали, как приготовить особенно вкусное картофельное пюре . Однако иногда, особенно по праздникам, хочется удивить близким чем-то более интересным

На такой случай есть рецепт особого гарнира. Такая запеченная картошка выглядит на столе просто потрясающе. А нежная творожная начинка задает тон блюду.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля

• 1 яйцо

• 50 г сливочного масла

• 100 г тертого пармезана

• соль и перец

• 100 г сыра

• 75 г бекона

Способ приготовления:

1. Картофель чистим и отвариваем до готовности. Разминаем ее до однородного пюре.

2. Когда картофель немного остынет, добавляем к нему яйцо, масло, натираем 50 г пармезана. Все тщательно перемешиваем, солим и перчим. Готовую массу выкладываем в кондитерский мешок.

3. Теперь выкладываем массу на противень, накрытый промасленной бумагой: с помощью кондитерского мешка формируем круг примерно 6-8 см в диаметре, затем рисуем еще две окружности по краям круга: края должны подниматься вверх, формируя "гнездо" с пустой полостью внутри.

4. Эту полость мы заполняем кубиками сыра и кусочками бекона (можно заменить его грибами или кусочками овощей). Посыпаем сверху оставшимся пармезаном и запекаем 20 минут при 190 °C.

Выходит очень вкусно и сытно. Также мы делились еще одним интересным способом подать картошку .