Мы делились рецептом замечательных пряников на Рождество . Теперь рассказываем, как приготовить простой и сытный десерт, который к посту подходит.

Об этом рецепте рассказали на портале "Е" . Готовится очень просто, а получается такое вкуснятина, что словами не передать.

Ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы,

• 1 стакан сахара,

• 1 стакан воды,

• щепотка соли,

• 0,5 стакана рафинированного масла,

• 0,5 ч. л. соды (потушить лимонным соком),

• 0,5 стакана муки,

• цедра 0,5 лимона и 0,5 апельсина.

Начинка:

• 1 лимон;

• 4-5 ст. л. сахара (если будет кисловато добавьте еще),

• 150 мл воды,

• 2 ч. л. кукурузного крахмала,

• немного цедры лимона и апельсина.

Способ приготовления:

1. В миске смешиваем сахар с манкой и заливаем водой. Даем постоять 30 минут.

2. Тогда вливаем растительное масло, добавляем погашенную соду и муку. Тесто должно получиться, как густая сметана. Добавляем тертую цедру лимона и апельсина.

3. Для начинки лимон чистим от кожицы и семян, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем немного цедры, сахара и ставим на плиту. В прохладной воде растворяем крахмал. Вводим эту смесь в лимоны.

4. Варим начинку до загустения на маленьком огне (около 10 минут) постоянно помешивая. Выходит что-то вроде лимонного киселя. Охлаждаем его

5. Выливаем половину теста в силиконовую форму. На тесто осторожно распределяем лимонную начинку. Сверху равномерно заливаем второй половиной теста.

6. Выпекаем при 180ºС 30 минут до зарумянивания. Достаем готовый манник из формы после полного охлаждения.

Потряхиваем вкуснятину сахарной пудрой. Также мы делились рецептом невероятных английских оладий-крампетов .