Мы рассказывали, как приготовить вкусную закуску из авокадо и икры. В общем красная икра для многих – важный элемент на новогоднем столе.

Ее подают на бутербродах или готовят хитрые салаты. Но, конечно, не икрой единой. Вместе с Pixelinform рассказываем, какие ингредиенты заменят ее бутербродами и другими закусками.

Намазка из горбуши

Для приготовления берем консервированную горбушу, два вареных яйца и зеленый лук. Яйца крошим, перебиваем в блендере или натираем на терке. Разминаем рыбу, смешиваем с яйцом, добавьте мелко нарезанный лук. По желанию немного майонеза – и готово. Можно мазать эту закуску на бутерброды или наполнить тарталетки.

Намазка из шпротов

Она готовится практически так же, как и предыдущая. Однако, если масло из горбуши нужно слить целиком, то в шпротах его следует оставить примерно половину. В противном случае паста получится сухая.

Намазка из сельди

Максимально простой рецепт холодной закуски. Нужно перекрутить на мясорубке или перебить блендером филе сельди. Смешиваем его с мягким сливочным маслом, добавляем две вареные тертые морковки. По вкусу можно добавить плавленый творог, зелень, специи.

Выберите тот вариант, который нравится больше, или отведайте все сразу. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный праздничный салат.