Важное обрядовое печенье: как приготовить "Кресты" на Крещение (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы делились рецептом вкусных постных голубцов, которые стоит приготовить на Второй Сочельник - день перед Крещением. На этот ужин традиционно готовят нечетное количество постных блюд.

На самое же Крещение следует испечь специальное обрядовое печенье - "кресты". Это выпечка особой формы, которой заедают освященную воду. Рецептом поделились на портале Сегодня.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки

  • 300 г меда

  • 2-3 ст. ложки растительного масла

  • 100 г очищенных орехов (грецких, миндаля, фундука)

  • 1 ч. ложка пряностей (корицы, ванили, имбиря, мускатного ореха)

  • лимонная цедра

  • 1 ч. ложка соды

  • изюм

Способ приготовления:

  1. Ядра орехов измельчаем в мелкую крошку. Перемешиваем с медом, добавляем растительное масло, пряности, а также натертую на мелкой терке лимонную цедру.

  2. Массу перемешиваем, всыпаем, просеивая, смешанную с содой муку. Замешиваем тесто.

  3. Раскатываем его, вырезаем выемкой или ножом "крестики". Сверху кладем изюм и выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.

  4. Запекаем кресты в заранее разогретой духовке. Время приготовления – 10-15 минут, до румяности.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Это традиционная обрядовая выпечка. Также следует приготовить кутью. Мы рассказывали, в чем разница между Богатой, Голодной и Щедрой кутьей.