Мы рассказывали, как приготовить красивый салат "Ежик" . Теперь делимся рецептом яркой хрустящей закуски со свежей морковью.

Это отличный салат на каждый день, особенно вкусным он получается благодаря соусу-заправке из мягкого плавленого сыра. Рецептом поделились на портале "Советница" .

Ингредиенты:

• четверть средней головки капусты

• 1 большая морковка

• 1 средняя луковица

• 1 плавленый сырок

• 3 столовые ложки жирной сметаны

• 1 чайная ложка готовой горчицы

• 1 чайная ложка тертого хрена

• 1 столовая ложка сока лимона

• соль

• черный молотый перец

• зелень

Способ приготовления:

1. Выкладываем в глубокую миску мелко натертый плавленый творог. Также добавляем сметану, горчицу, хрен и лимонный сок. Тщательно растираем все ложкой до однородной массы.

2. Тонко шинкуем капусту. Солим ее и разминаем руками, чтобы она стала немного мягче.

3. Морковь чистим и натираем. Зелень и лук крошим. К капусте добавляем крупно натертую морковь, нарезанный полукольцами лук и иссеченную зелень.

4. Заправляем салат заправкой. Немного солим, перчим и перемешиваем.

Это отличная закуска или аппетитный хрустящий гарнир. Также мы делились рецептом яркого китайского "денежного" салата .