Мы рассказывали, как приготовить чудесные сосиски в тесте . Теперь делимся рецептом вкуснейшего и яркого салата. Это отличная закуска, которая подходит и праздничному столу, и обычному перекусу.

Очень вкусно, еще и готовится просто. Рецептом поделились на портале "1 минута" .

Ингредиенты:

• 2 средняя свекла;

• 300 г куриного филе;

• 1/2 чашки орехов;

• 1/2 чашки чернослива;

• 1 небольшой лук;

• 2 ст. ложки оливкового масла;

• 2 ст. ложки бальзамического уксуса;

• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отвариваем свеклу в кипящей воде до мягкости (примерно 30-40 минут). Охлаждаем, очищаем и нарезаем свеклу на тонкие полукольца.

2. Отвариваем или жарим куриное филе до готовности. Нарезаем мясо на полоски или кубики.

3. Измельчаем орехи. Нарезаем чернослив кубиками.

4. Нарезаем лук тонкими полукольцами. Смешиваем в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.

5. Соединяем в салатнице свеклу, куриное филе, орехи, чернослив и лук. Полим салат соусом.

6. Осторожно перемешиваем. Ставим салат в холодильник, чтобы он пропитался. Перед подачей можем посыпать салат орехами или зеленью.

Вместо куриного филе по вашему желанию можно использовать другое мясо или рыбу. Также мы рассказывали, как приготовить крутой салат "Шустик ".