Аппетитный салат "Обжора": получается сытно и очень бюджетно (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

салат с печенью
Shuba / Аппетитный салатик

Рецепт вкусного и бюджетного обеда

Мы рассказывали, как приготовить аппетитный картофельный салатик. Если же быстро нужное сытное блюдо, которое легко может заменить обед или ужин, обратите внимание на следующий рецепт.

В основе этого салата – очень хорошо подобранные ингредиенты, идеально сочетающиеся между собой. Как приготовить салатик с печенью и солеными огурцами, рассказали на портале "Хозяйка" .

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Печень – 500 г

  • Лавровый лист – 1 шт.

  • Перец горошком – 4-5 шт.

  • Соленые огурцы – 2-3 шт. (200 г)

  • Лук – 1 шт. (150-200 г)

  • Морковь – 2 шт. (200 г)

  • Чеснок – 1 зубчик

  • Масло для жарки – 4-5 ст. л.

  • Майонез – 2 ст. л.

  • Соль, перец и зелень – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Печень хорошо промываем и отправляем вариться на 10 минут в кипящую воду. Добавляем лавровый лист, перец горошком и немного солим.

  2. Готовность печени проверяем, разрезав ее пополам: если она светлая в середине, значит готова. После этого воду сливаем.

  3. Печень перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем остыть. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности.

  4. В отдельной сковороде обжариваем морковь, нарезанную соломкой. В глубокую миску нарезаем огурцы соломкой.

  5. Когда печень остынет, нарезаем ее соломкой. В миску с огурцами добавляем лук, морковь, печень.

  6. Натираем на терке немного чеснока и добавляем несколько ложек майонеза. Все перемешиваем, пробуем по вкусу и добавляем соли при необходимости.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Подаем салатик к столу, украсив зеленью. Также мы рассказывали, как готовить аппетитный салат Киевский.