Идеальный полтавский маковник: старинная украинская выпечка (РЕЦЕПТ)

Особенно аппетитный украинский десерт

Мы рассказывали, как приготовить аппетитные жареные пирожки. Теперь делимся рецептом вкуснейшего десерта.

Такой полтавский маковник можно приготовить очень быстро, а результат – выше всяческих похвал. Основой начинки является мак, но можно добавить изюм, орехи, мелкие кусочки цукатов и т.д. Как приготовить аутентичный украинский маковник, рассказали на портале "Хорошие новости" .

Ингредиенты:

• 1 кг слоеного дрожжевого теста

• 50 г меда

• 2 столовые ложки муки для посыпания рабочей поверхности

• 100 г мака

• 50 г вишни без косточек

• 200 мл воды

• 200 г сахара

Способ приготовления:

1. Размораживаем тесто. Посыпаем рабочую поверхность мукой.

2. Раскатываем тесто в довольно тонкий пласт. Вырезаем из него полоски шириной 10-15 см. Из этого количества теста должно получиться примерно 8 штук.

3. Смазываем поверхность каждой полоски медом. Заворачиваем в рулеты.

4. Выкладываем рулеты на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 2-3 см. Прокладываем между ними ложки и вилки.

5. Накрываем изделия сначала вторым листом пергамента, а затем вторым противень, чтобы рулеты получились плоскими. Выпекаем в духовке в течение 20 минут.

6. Отвариваем мак в воде в течение 20 минут на среднем огне. Добавляем вишню. Завариваем сахарный сироп.

7. Готовые рулетки поливаем сиропом. Выкладываем на них сверху начинку. Даем хорошо пропитаться.

Нарезаем маковник на порционные кусочки и подаем в чай или кофе. Также мы делились рецептом особенно аппетитных блинчиков.