Интересный рецепт жареного картофеля

Мы делились рецептом вкуснейшей картофельной японской лепешки . Но иногда хочется обыкновенной жареной картошки. Рассказываем, что к ней нужно добавить, чтобы вкус стал просто фантастическим.

Секрет – в сметанном соусе, в котором нужно протушить уже готовый картофель. Рецептом поделились на портале "1 минута" .

Ингредиенты:

• 600 г картофель

• 120 г сметаны

• 60 мл воды

• 3 ст. л. масла

• 0,5 ч. л. паприки

• 2 веточки укропа

• 3 ветки петрушки

• 1 щепотка черного молотого перца

• 0,25 ч. л. соли

Способ приготовления:

1. Очищаем картофель, моем его и нарезаем брусочками толщиной до 1 см. Выкладываем в дуршлаг и промываем под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал.

2. Подсушиваем картофельные дольки. Вливаем воду в сметану и тщательно перемешиваем в однородную смесь.

3. Ставим сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Вливаем растительное масло.

4. Когда жир разогреется, перекладываем нарезанную картофель. Жарим 10 минут, время от времени перемешивая.

5. Прикручиваем огонь к минимуму. Солим, перчим картофель, посыпаем паприкой.

6. Добавляем другие излюбленные специи по желанию. Осторожно перемешиваем. Заливаем сметанной смесью.

7. Еще раз осторожно перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.

8. Между тем моем, высушиваем и мелко нарезаем зелень. Присыпаем картофель укропом и петрушкой. Снимаем сковороду с огня.

Подаем блюдо к столу в горячем виде. Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметану 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Также мы делились рецептом аппетитного картофеля "Карбонара" .