Старинный семейный рецепт паски: так выпечку готовят на Закарпатье (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

фото пояса
Скриншот / Семейный рецепт кулича

Старинный рецепт паски

Мы рассказывали, как в Италии готовят паску "Коломбо" в форме голубки. Если же не отделяться так далеко по географии, можно обратить внимание на более близкие рецепты. Например – на Закарпатье.

На ютуб-канале "РомАня" поделились старинным семейным рецептом паски. Из этого количества ингредиентов выйдет много пасок, поэтому норму можно уменьшать.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Мука ~ 3 кг

  • Молоко 1.5л (или 1л молока 0,5л воды)

  • Яйца 5 – 6 шт.

  • Масло сливочное 2/3 пачки ~150 г

  • Дрожжи сухие 2 пачки (или 0,7 живых)

  • Сахар 2 – 4 ст.л.

  • Соль 1.5 – 2 ч.л

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты необходимо соединить. Замесите мягкое тесто.

  2. Его нужно поставить подходить примерно 2.5 часа. Тесто должно увеличиться в объемах.

  3. После этого тесто подмесить и разложить по формам. Смазать яйцом. Оставить в теплом месте еще на 30 минут подходить.

  4. Перед тем как ставить в духовку, проткнуть шпицей в нескольких местах. Выпекать 40 – 60 мин. при 180 ⁰С в зависимости от размера ремней.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Паска получается необыкновенно вкусной. Также мы рассказывали, как приготовить молочную паску без выпечки.