Цей пікантний соус ідеальний до м’яса

Ми розповідали, як на Великдень приготувати особливо соковиту ковбасу . Ідеальним і традиційним доповненням до неї вважається тертий хрін з буряком. Однак цей соус можна приготувати значно смачніше.

Як приготувати яблучний соус з хроном, розповіли на порталі SHUBA . Він легко готується та ідеально пасує до м’ясних закусок. 

Інгредієнти:

• 2 яблука

• 50 мл води

• 1 ст. л. цукру

• 20 мл лимонного соку

• 30 мл вершків 30%

• 3 ст. л. хріну

• 1/2 ч. л. солі

Спосіб приготування:

1. Чистимо яблука від шкірки та нарізаємо їх кубиками. Чистимо хрін та натираємо його на тертці.

2. Кладемо яблука, цукор, лимонний сік, сіль та воду у сотейник з товстим дном. Перемішуємо, ставимо на маленький вогонь і доводимо до кипіння. 

3. Зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою та тушкуємо, доки яблука не стануть м'якими (8-12 хвилин). Знімаємо кришку.

4. Якщо рідина не випарувалася повністю, продовжуємо тушкувати на повільному вогні, помішуючи, доки вона не випарується. Знімаємо з вогню, додаємо вершки та збиваємо яблука блендером до однорідної маси.

5. Додаємо хрін та добре перемішуємо. Подаємо соус теплим або охолодженим.

Якщо хочете отримати гостріший соус, збільшіть кількість хріну. Також ми ділились рецептом ніжної молочної паски .