Вкусная постная закуска из доступных продуктов

Мы делились рецептом отличных постных вареников . Теперь рассказываем, как приготовить вкусную намазку из грибов.

Она быстро и просто готовится, к тому же можно приготовить больше и есть ее несколько дней. Рецептом поделились на портале SHUBA .

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 300 г

• Лук – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Масло подсолнечное

• Специи

• Чеснок – 1 зубчик

• Майонез постный

• Укроп – 1 пучок

• Соль

Способ приготовления:

1. Шампиньоны оботрите влажным кухонным полотенцем от грязи (не мойте, потому что впитают слишком много воды). Почистите ножом и порежьте.

2. Морковку и луковицу почистьте и порежьте как для пассерования. Один зубок чеснока почистите. Зелень измельчите.

3. На масле пассеруйте лук и морковь до мягкости. Добавьте грибы и тушите под крышкой до готовности грибов.

4. Добавьте излюбленные специи, перемешайте. Охладите до комнатной температуры.

5. Переложите грибы, зелень, чеснок и постный майонез в блендер. Перебейте до консистенции паштет. Уложите в контейнер, накройте крышкой и поставьте на хранение в холодильник.

Такую намазку можно есть сразу или хранить в холодильнике до 3 дней. Намазка отлично подходит для бутербродов, тостов, лавашей или как соус к овощам. Также мы рассказывали, как приготовить старинное постное блюдо – Варю.