Курочка получается сочная, ароматная, невероятно вкусная!

Мы рассказывали, как нарезать мясо на шашлык для более вкусного результата. Теперь делимся рецептом вкусного маринада, который будет идеально подходить курятине.

Этот рецепт курицы в маринаде кефира станет вашим фаворитом! Прост в приготовлении, он гарантирует сочную, ароматную и невероятно вкусную курицу, которая идеально подходит для мангала. Рецептом в своем блоге поделился повар Владимир Ярославский .

Ингредиенты:

• 1 кг куриного бедра без кости

• 300 г густого кефира

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 1 ч. л. тимьяна (тименную)

• 1 ч. л. карри

• 1 ч. л. под копченой паприкой

• цедра 1 лимона или лайма

• соль по вкусу

• 40 г растительного масла

Способ приготовления маринада:

1. В миске соедините кефир, чеснок, чабрец, карри, паприку, цедру лимона или лайма и соль. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

2. Попробуйте маринад по вкусу – он должен быть солоноватым, чтобы просолить курицу. Положите куриные бедра в миску с маринадом.

3. Убедитесь, что курица полностью покрыта маринадом. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, а целую курицу лучше мариновать в течение ночи.

После этого можно жарить так, как вам нравится: на угле или на сковороде. Выходит вкусно и очень сочно. Также мы делились рецептом вкусного соуса для шашлыка.