Это плавленый сыр втрое вкуснее магазинного: как приготовить его дома (РЕЦЕПТ)
![фото бутерброда плавленый сыр](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/7/4b/7zd5mf---c5x3x50px50p--489d2bd6e21fe4b47cd43a20161d34b7.webp)
Очень простой рецепт сыра
Мы рассказывали, как приготовить чудесные пирожки с картофелем . Теперь делимся рецептом вкусного плавленого творога, который очень легко приготовить в домашних условиях.
Этот рецепт творожной массы станет настоящей находкой для любителей домашних молочных продуктов. Простая технология приготовления, доступные ингредиенты и невероятно вкусный результат – все, что нужно для отменного завтрака или перекуса. Рецептом поделились на портале "Мастерская идеи" .
Ингредиенты:
-
500 г натурального творога
-
1 ч. л. соды
-
1 ч. л. сахара
-
1 ч. л. соли
-
50 г сливочного масла
-
½ яйца
-
по желанию - грибы, зелень, ветчина
Способ приготовления:
-
Поместите творог в кастрюлю. Добавьте яйцо, соль, сахар и соду. Перемешайте.
-
Включите средний огонь. Добавьте сливочное масло. Постоянно перемешивайте творожную массу.
-
Дождитесь, пока она станет более редкой и начнет плавиться. Когда творожная масса станет редкой, возьмите погружной блендер. Взбейте массу до однородности.
-
Не выключайте огонь – он должен быть средним. Продолжайте помешивать. Во время нагревания будет выделяться сыворотка.
-
Периодически пробивайте все блендером и мешайте. Когда масса станет совершенно однородной, выключите огонь. На этом этапе можно добавить в сырную массу ваши любимые ингредиенты.
-
Обратите внимание на консистенцию готовой творожной массы. Она обязана просто отлипать от стен, собираться в единую массу. Сыр тягучий, но в горячем виде еще редкий.
-
Переложите творожную массу в баночку. Дождитесь ее полного остывания. Отправьте творожную массу в холодильник.
500 г натурального творога
1 ч. л. соды
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
50 г сливочного масла
½ яйца
по желанию - грибы, зелень, ветчина
-
Поместите творог в кастрюлю. Добавьте яйцо, соль, сахар и соду. Перемешайте.
-
Включите средний огонь. Добавьте сливочное масло. Постоянно перемешивайте творожную массу.
-
Дождитесь, пока она станет более редкой и начнет плавиться. Когда творожная масса станет редкой, возьмите погружной блендер. Взбейте массу до однородности.
-
Не выключайте огонь – он должен быть средним. Продолжайте помешивать. Во время нагревания будет выделяться сыворотка.
-
Периодически пробивайте все блендером и мешайте. Когда масса станет совершенно однородной, выключите огонь. На этом этапе можно добавить в сырную массу ваши любимые ингредиенты.
-
Обратите внимание на консистенцию готовой творожной массы. Она обязана просто отлипать от стен, собираться в единую массу. Сыр тягучий, но в горячем виде еще редкий.
-
Переложите творожную массу в баночку. Дождитесь ее полного остывания. Отправьте творожную массу в холодильник.
После охлаждения она загустеет и станет однородной, как магазинная. Такой сыр можно просто смазывать на хлеб или добавлять в другие блюда, такие как кабачковая запеканка.