Деликатес, который все выбрасывают: как вкусно приготовить чесночные стрелки (РЕЦЕПТ)

Роскошное блюдо, которое легко готовится

Мы рассказывали, как вкусно приготовить картошку. Теперь делимся рецептом блюда из в чем-то уникального продукта – чесночных стрелок.

Они появляются в начале лета на кустах молодого чеснока. Их обрезают и после этого стрелки можно приготовить. Предлагаем приготовить нежный крем-суп. Благодаря своей нежной консистенции, насыщенному аромату и ярко-зеленому цвету он не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет настоящим украшением вашего стола. Рецептом поделились на портале "Факты" .

Ингредиенты:

• 150 г шпината

• 70 г стрелок чеснока

• 1 большая луковица (примерно 130 г)

• 2 зубчика чеснока

• 2 стакана овощного или куриного бульона

• оливковое масло

• соль по вкусу

• 2 ст. л. сливок

• 100 г шампиньонов (по желанию)

• сухари для подачи

Способ приготовления:

1. Очистите и измельчите лук и чеснок. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.

2. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, периодически помешивая. Добавьте нарезанные стрелки чеснока и готовьте еще 1-2 минуты.

3. Тщательно вымойте листья шпината и измельчите их на небольшие кусочки. Добавьте шпинат к овощам на сковороде. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне в течение 5-6 минут, периодически помешивая.

4. Переложите тушеные овощи в кастрюлю. Добавьте бульон и взбейте блендером в однородную массу.

5. Добавьте соль. Доведите суп до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите еще 2 минуты.

Добавьте сливки и тщательно перемешайте. После этого можно разливать суп по тарелкам. Также мы делились рецептом вкусного блюда из кабачка и картофеля.