Фантастические конвертики из синеньких: аппетитная закуска, которая станет звездой праздничного стола (РЕЦЕПТ)

Быстрая и сытная закуска

Сезонные овощи прямо сейчас – звезда меню. Их хочется есть побольше и в разных вариантах. Мы рассказывали, как пожарить гору кабачков без капли масла. Теперь делимся рецептом аппетитной закуски из баклажана.

Это отличный перекус или даже роскошная закуска к праздничному столу. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт.

• Фарш – 300 г

• Лук – 1 шт.

• Яйца – 2 шт.

• Молоко – 100 мл

• Мука – 3 ст. л.

• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезать тонкими пластинами, посолить и оставить на 10 минут, чтобы пошла горечь. Затем промыть и обсушить.

2. Лук мелко порезать и добавить к фаршу. Посолить и поперчить по своему вкусу.

3. На каждую пластинку выложить немного фарша и свернуть рулетом. Приготовить кляр: взбить яйца с молоком и мукой до однородной консистенции.

4. Каждый рулетик обмокнуть в кляр и выложить на горячую сковороду с растительным маслом. Обжарить на умеренном огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Блюдо получается аппетитное, сытное, еще и готовится просто. Также мы делились рецептом особенно аппетитной икры "из синеньких".