Несколько картофелин и горсть сыра: аппетитное блюдо, которое напоминает пиццу (РЕЦЕПТ)

Прекрасный рецепт для перекуса или гарнира

Простые блюда, которые легко готовятся, всегда завоевывают сердца кулинаров. Если вы готовили аппетитное яблочное печенье, обратите внимание на следующий рецепт.

Как пишет на портале "Советница", картофель с овощами, запеченный таким образом, по вкусу напоминает овощную пиццу. Это отличный и питательный гарнир или гарнир к любому мясу.

Ингредиенты:

• 400 г картофеля

• 2 средние морковки

• 1 большая луковица

• 1 сладкая перчина

• 3 яйца

• 3–4 средних помидора

• 100 г тертого сыра

• небольшой пучок укропа

• 0,5 чайной ложки соли

• черный молотый перец

• масло

Способ приготовления:

1. Овощи чистим. Картофель и морковь крупно натираем. Лук и перец нарезаем маленькими кубиками.

2. В масле обжариваем лук до золотистости и мягкости. Добавляем морковь, жарим все на маленьком огне 3 мин.

3. Выкладываем перец, готовим все вместе еще 3 мин. Готовые овощи снимаем с огня, даем остыть.

4. В миске объединяем картофель, иссеченную зелень и жареные овощи. Отдельно взбиваем яйца, выливаем в овощную смесь.

5. Добавляем по вкусу соль и перец. Овощи выкладываем на противень, застеленный пергаментом, равномерно распределяем.

6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 35 мин.

7. Томаты нарезаем кубиками. Когда овощи будут готовы, достаем противень, выкладываем томаты, присыпаем тертым сыром. Возвращаем противень в духовку, запекаем еще 10–15 мин.

Останется только перед подачей нарезать блюдо порционными кусочками. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитный греческий пирог – мусаку.