Берем одно яйцо и горсть сыра: простой рецепт аппетитного творожного печенья

Просто, но очень вкусно

Домашняя выпечка – отличный способ порадовать себя сладеньким. Если вы уже готовили яблочное печенье, обратите внимание на следующий рецепт.

Печенье получается сладкое, ароматное, рассыпчатое и нежное – просто тает во рту. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Кефир – 130 мл.

• Масло сливочное – 130 мл.

• Сахар – 40 г.

• Соль – щепотка

• Сахар ванильный – 1 ч.л.

• Разрыхлитель – 1 ч.л.

• Желток яичный – 1 шт.

• Мука – 300 г.

Для начинки:

• Творог мягкий – 250 г.

• Белок яичный – 1 шт.

• Сахар – 1 ст.л.

• Сметана – 1 ст.л.

• Мука – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Смешиваем сухие ингредиенты для теста в миске. Добавляем кефир, желток и растопленное сливочное масло. Вымешиваем мягкое, эластичное тесто.

2. Взбиваем творог с белком до однородной массы. Добавляем сахар, сметану и муку. Перемешиваем до однородности.

3. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Выкладываем на тесто творожную начинку и равномерно распределяем. Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем на кусочки толщиной 3-4 см.

4. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

Такое печенье – идеальный вариант сладостей к чаю или кофе. Также мы делились рецептом вкусных конфет из тыквы.