"Фальшивый заяц": как приготовить знаменитую пасхальную закуску (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

знаменитая закуска на пасхальный стол
Как приготовить "фальшивого зайца" Фото: скриншот с видео

Аппетитная закуска из фарша

Есть немало аппетитных мясных закусок, которые хочется ставить на пасхальный стол. Мы рассказывали, как запечь ароматный бочек. Теперь поделимся рецептом "фальшивого зайца".

От зайца в этом блюде только название, но закуска действительно знаменита как украшение пасхального стола. Рецептом поделились в кулинарном блоге vita_foodblog.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Телятина – 800 г

  • Яйцо в фарш – 1 шт

  • Яйцо вареное в крутую — 5 шт

  • Сливки 20% – 100 г

  • Лук — 1 шт.

  • Приправа к фаршу

  • Паприка копченая

  • Перец молотый

  • Соль

  • 2 ст. л. манки

  • 2 ст. л. кетчупа или соуса сладкий Чили

Способ приготовления:

  1. В фарш вмешиваем яйцо. Параллельно нарезаем и обжариваем лук. Когда немного остынет, тоже добавляем в фарш.

  2. Вливаем сливки и сразу всыпаем все специи. Всыпаем манку и перемешиваем, пока масса не станет однородной.

  3. Сразу включаем духовку на разогрев. Выкладываем фарш прямоугольником на фольгу. Под фольгу можно положить пищевую пленку – будет проще заворачивать.

  4. Вареные яйца чистим от скорлупы и выкладываем их в строчку. Начинаем заворачиваем фарш, формируя плотный рулет с яйцами внутри.

  5. Убираем пленку и плотно заворачиваем в форму. Выкладываем на противень или в форму для запекания и ставим в духовку. Через 50 минут снимаем фольгу, смазываем поверхность кетчупом и возвращаем в духовку еще на 15 минут.

Когда закуска охладится, ее можно будет легко и вкусно нарезать. Также мы делились рецептом аппетитного мясного рулета.