Это должно быть в вашей корзине на Пасху: как приготовить сладкую грудку (ВИДЕО)

Пасхальная сладкая грудка

Мы делились рецептом вкусной и красивой глазури для пасок под названием "Швейцарская меренга". Теперь расскажем, как приготовить блюдо, которое должно быть в вашей корзине на Пасху – сладкую грудку.

Рецептом в своем видео поделилась кулинарная блогерша Лиза Глинская. Приготовление очень простое, а грудка получается очень вкусной и с нежной текстурой.

Ингредиенты:

• 1 л молока

• 500 г яиц (10 шт)

• 100 г сахара

• ваниль или ванильный сахар

Способ приготовления:

1. В миске соединяем яйца, сахар и ванильный сахар. Перебиваем все погружным блендером 1 минуту.

2. Яичную массу переливаем в кастрюлю и добавляем молоко. Перемешиваем венчиком до однородности.

3. Ставим кастрюлю на плиту и варим на медленном огне, помешивая. Так нужно готовить, пока из массы не начнет отделяться сыворотка.

4. Когда вы увидите, что уже отделилось много комочков, а сыворотка отделилась, снимаем кастрюльку с плиты. После этого делаем отцеживающую конструкцию — на глубокую миску ставим сито, на него кладем марлю и выливаем на нее будущий комок.

5. Концы марли завязываем и поднимаем. Можно подвесить сверху, чтобы сыворотка продолжала стекать.

Сладкую грудку оставляем в таком состоянии на 6-8 часов. Когда она сформируется, нужно достать ее из марли. Она будет легко нарезаться. Также мы делились рецептом аппетитного пасхального пляцка.