Це повинно бути у вашому кошику на Великдень: як приготувати солодку грудку (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

солодка грудка на Великдень
Смачний спосіб приготувати сир до великоднього кошика. Фото: скриншот з відео Лізи Глінської

Великодня солодка грудка

Ми ділились рецептом смачної і красивої глазурі для пасок під назвою “Швейцарська меренга”. Тепер розповімо, як приготувати страву, яка повинна бути у вашому кошику на Великдень - солодку грудку.

Рецептом у своєму відео поділилась кулінарна блогерка Ліза Глінська. Приготування дуже просте, а грудка виходить дуже смачною та з ніжною текстурою.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 1 л молока 

  • 500 г яєць (10 шт) 

  • 100 г цукру 

  • ваніль або ванільний цукор

Спосіб приготування:

  1. В мисці з’єднуємо яйця, цукор та ванільний цукор. Перебиваємо все занурювальним блендером 1 хвилину. 

  2. Яєчну масу переливаємо в каструлю та додаємо молоко. Перемішуємо вінчиком до однорідності. 

  3. Ставимо каструлю на плиту та варимо на повільному вогні, помішуючи. Так потрібно готувати, доки з маси не почне відділятися сироватка. 

  4. Коли ви побачите, що вже відділилось багато грудочок, а сироватка відокремилась, знімаємо каструльку з плити. Після цього робимо конструкцію для відціджування - на глибоку миску ставимо сито, на нього кладемо марлю та виливаємо на неї майбутню грудку. 

  5. Кінці марлі зав’язуємо та підіймаємо. Можна підвісити зверху, щоб сироватка продовжувала стікати. 

Солодку грудку лишаємо в такому стані на 6-8 годин. Коли вона сформується, треба дістати її з марлі. Вона буде легко нарізатись. Також ми ділились рецептом апетитного великоднього пляцка.