К курице вам не нужен маринад: всего 1 дополнительный ингредиент – и вы получите сочное и аппетитное блюдо (РЕЦЕПТ)

Вкусная курица, запеченная на соли

Курицу можно приготовить сотней разных способов и не повториться. Мы говорили, как сделать с ней аппетитный салат. Теперь расскажем, как запечь целую тушку без маринования и собственно без маринада.

Вам для этого понадобится всего один килограмм соли – и ничего больше. Ни масла, ни горчицы, ни других специй. Мясо получится особенно вкусным и сочным. Рассказываем, как его приготовить вместе с порталом "Одна минута".

Ингредиенты:

• 1 курица (примерно 1,5 кг)

• 1 кг соли

Способ приготовления:

1. Откройте пачку соли и возьмите форму для выпечки — она должна быть не очень большой, чтобы влезла птица. Распределите соль по дну формы в один слой.

2. Курицу промойте и просушите бумажными салфетками. Если у вас тушка из холодильника, дайте ей хотя бы 40 минут постоять при комнатной температуре.

3. Свяжите курильщики ножки, а тонкую часть крыльев заверните в фольгу, чтобы не сгорели. Тушку выложите прямо на соль, спинкой вниз.

4. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовую. Запекайте в течение 60-90 минут, когда кожура станет прозрачной, это означает, что птица готова.

За это время соль утвердится. Достаньте курицу и смакуйте – мясо будет легко отделяться от костей, но останется сочным. Приготовьте к ней любимый гарнир, например нежное пюре.