Как приготовить молодую картошку фантастически вкусной и ароматной: без отдельного отваривания и хлопот (ВИДЕО)

Аппетитная молодая картошка в сковороде

Картофель для многих – тот самый идеальный гарнир. Мы делились рецептом нежнейшего пюре. Сейчас на прилавках и огородах появляется молодая картошка.

Кулинарная блоггер Ольга Рябенко рассказала, как приготовить ее фантастически вкусной и ароматной. Этот рецепт не предполагает хлопот и отдельной варки, а гарнир получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• Молодой картофель — 1-1,5 кг

• Вода — 150 мл

• Масло — 120 г

• Паприка – 1 ч. л.

• Соль — по вкусу

• Укроп измельченный

• Чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

1. Помыть молодой картофель и выложить в сковороду. Лучше всего выбирать сковородку с бортиками – в такой будет удобнее мешать.

2. Добавляем в картофель воду, солим по вкусу. Накрываем крышкой и на среднем огне доводим до мягкости. Вода должна полностью выкипеть.

3. Добавляем масло и паприку. Увеличиваем огонь и обжариваем до золотистой корочки.

4. Когда картофель покроется равномерной корочкой, добавляем натертый чеснок и измельченную зелень. Перемешиваем и выключаем огонь.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ОЛЬГА РЯБЕНКО| РЕЦЕПТИ СВІТУ (@olga_riabenko_)

Картошечка получается очень вкусной, румяной и ароматной. Ее можно есть саму или приготовить на гарнир, например, к вкусной рыбке.