Як приготувати молоду картопельку фантастично смачною та ароматною: без окремого варіння і клопоту (ВІДЕО)

Апетитна молода картопелька у сковороді

Картопля для багатьох - той самий ідеальний гарнір. Ми ділились рецептом найніжнішого пюре. Зараз на прилавках та городах з’являється молода картопелька. 

Кулінарна блогерка Ольга Рябенко розповіла, як приготувати її фантастично смачною та ароматною. Цей рецепт не передбачає клопоту і окремого варіння, а гарнір виходить надзвичайно смачним.

Інгредієнти:

• Молода картопля — 1- 1,5 кг

• Вода — 150 мл

• Масло — 120 г

• Паприка — 1 ч. л.

• Сіль — до смаку

• Кріп подрібнений

• Часник — 2 зубчики

Спосіб приготування:

1. Помити молоду картоплю і викласти в сковорідку. Найкраще обирати сковорідку з бортиками - в такій буде зручніше мішати.

2. Додаємо до картоплі воду, солимо до смаку. Накриваємо кришкою та на середньому вогні доводимо до м’якості. Вода повинна повністю википіти.

3. Додаємо масло та паприку. Збільшуємо вогонь та обсмажуємо до золотистої скоринки.

4. Коли вся картопля покриється рівномірною скоринкою, додаємо натертий часник та подрібнену зелень. Перемішуємо та вимикаємо вогонь.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ОЛЬГА РЯБЕНКО| РЕЦЕПТИ СВІТУ (@olga_riabenko_)

Картопелька виходить дуже смачною, рум’яною та ароматною. Її можна їсти саму або приготувати на гарнір, наприклад, до смачної рибки.