Якщо вдома є кабачок і трохи сиру: рецепт апетитної закуски на всю сім’ю (ВІДЕО)

Смачний та красивий рулет

Почався сезон кабачків, а це означає, що можна додавати цей овоч буквально у всі страви. Ми ділились рецептом золотистих котлеток. Тепер розповімо, як приготувати апетитний закусочний рулет на всю сім’ю.

Як його показати, розповіла у своєму відео кулінарна блогерка під ніком cook_julija_simonchuk. Це чудовий варіант перекусу, якщо вдома є кабачок, трохи сиру та овочів.

Інгредієнти:

• кабачок - 600-700 г;

• яйця - 4 шт;

• борошно - 4-5 ст. л.;

• сметана - 3 ст. л.;

• сіль - дрібка.

Для начинки:

• вершковий сир - 300 г;

• сметана - 2 ст. л.;

• часник - 2-3 зубчика;

• сіль, перець - до смаку;

• зелень;

• огірки -2-3 шт;

• помідор - 1-2 шт.

Спосіб приготування:

1. Кабачки натираємо на тертці, солимо та перемішуємо. Відставляємо на 10 хвилин, а тоді відтискаємо з них зайвий сік. 

2. Додаємо яйця, сметану, борошно і перемішуємо. Викладаємо тісто рівномірним шаром на силіконізований пергамент. Випікаємо 25-30 хвилин при 180 градусах.

3. Спечену основу перевертаємо, знімаємо пергамент та охолоджуємо. Наносимо вершковий сир, задалегідь змішаний зі сметаною, часником і кропом.

4. Викладаємо нарізані огірки і помідори та загортаємо в рулет. Ставимо в холодильник на 2-3 години.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ФУДБЛОГ!👩🏻‍🍳 (@cook_julija_simonchuk)

Після цього рулет можна буде красиво нарізати. Також ми ділились рецептом солоних закусочних кексиків з кабачка.